Cusumano Noà

 

22.00

Annata: 2011

Straordinario vino rosso della cantina Cusumano, ha un aspetto rubino consistente, con profumo ricco di richiami ai frutti di bosco. Il gusto è strutturato e equilibrato, persistente al palato, con approccio robusto e facilmente riconoscibile. Ideale l’abbinamento con secondi piatti a base di carne.

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Codice: VC001. Categories: , , , , .

Descrizione

Tipologia

Rosso

Zona di produzione

Tenuta Presti e Pegni. Alcamo (TP). 70 ettari, 250 m sul livello del mare, esposizione al sole

dall’alba al tramonto, terreno argilloso compatto, grande
complessità nei vini.

Uve

Il vino è ottenuto da uve  Nero d’Avola 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%.

Esposizione

Nero d’Avola a sud, Merlot a sud-est, Cabernet Sauvignon sud, sud-est.

Età media dei vigneti

14 anni.

Allevamento

Vigneti allevati a spalliera, densità 5000 piante per ettaro.

Resa

50 q di uva per ettaro.

Vendemmia

Manuale, nella prima decade di settembre.

Vinificazione

Diraspatura e fermentazione a temperatura controllata 28-30°C per 10/15 giorni; malolattica in carati di rovere e affinamento negli stessi per 12 mesi e successivo affinamento in bottiglia.

Gradazione

13.50%

Temperatura di servizio

16-18 gradi

Per tutte le altre informazioni visitate il sito ufficiale della cantina www.cusumano.it

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