Cusumano Sàgana

 

22.00

Annata: 2008

Vino che si presenta con un colore rosso rubino brillante, con un intenso profumo di frutti di bosco e con lievi toni di vaniglia. Sapore robusto e avvolgente, dal gusto persistente al palato, con ottima personalità e robustezza. Consigliato l’abbinamento con secondi a base di carne e formaggi.

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Codice: VC008. Categories: , , .

Descrizione

Tipologia

Rosso

Zona di produzione

Tenuta San Giacomo. Butera (CL) 140 ettari, 350 m sul livello del mare, 50 microaree, grandi anticipi di maturazione, terreno calcareo

Uve

Nero d’Avola 100%.

Esposizione

Sud.

Età media dei vigneti

19 anni.

Allevamento

Vigneti allevati a spalliera, densità 5000 piante per ettaro.

Resa

50 q di uva per ettaro.

Vendemmia

Manuale, nella prima decade di settembre.

Vinificazione

Diraspatura e macerazione e fermentazione a temperatura controllata 28-30°C per 10/15 giorni, malolattica in botti da 20 hl, affinamento 12 mesi nelle stesse e successivo affinamento in bottiglia.

Gradazione

14.50%

Temperatura di servizio

16-18 gradi

Per tutte le altre informazioni visitate il sito ufficiale della cantina www.cusumano.it

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