Cusumano Syrah

 

8.50

Annata: 2013

Il Syrah Cusumano è un vino dal colore rosso rubino, con profumo intenso e richiami fruttati. Al gusto particolarmente strutturato e morbido, lascia una discreta persistenza di sapore sul palato. Consigliamo l’abbinamento a secondi piatti e formaggi. Servire la bottiglia a temperatura di 16 – 18 gradi.

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Codice: VC006. Categories: , , .

Descrizione

Tipologia

Rosso

Zona di produzione

Presti e Pegni, Alcamo (TP)

Uve

Syrah 100%.

Esposizione

Sud, sud-est

Età media dei vigneti

11 anni

Allevamento

Vigneti allevati a spalliera con una densità di ceppi per
ettaro pari a 5000.

Resa

70 q di uva per ettaro.

Vendemmia

Manuale, nell’ultima decade di agosto.

Vinificazione

Diraspatura e macerazione a freddo delle bucce per due
giorni a 5°C, fermentazione a 26-28°C con frequenti
rimontaggi e follature; malolattica in acciaio e permanenza
sulle fecce fini per almeno cinque mesi e successivo
affinamento in bottiglia

Gradazione

13.50%

Temperatura di servizio

16-18 gradi

Per tutte le altre informazioni visitate il sito ufficiale della cantina www.cusumano.it

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